陜西紅檸鐵路公司餐廳勞務(wù)外包項(xiàng)目公司機(jī)關(guān)、張家峁站餐廳勞務(wù)外包招標(biāo)公告
1.招標(biāo)條件
本招標(biāo)項(xiàng)目“紅檸鐵路公司餐廳勞務(wù)外包項(xiàng)目公司機(jī)關(guān)、張家峁站餐廳勞務(wù)外包”，招標(biāo)人為陜西紅檸鐵路有限責(zé)任公司，招標(biāo)項(xiàng)目資金來(lái)自企業(yè)自籌，出資比例為100%。該項(xiàng)目己具備招標(biāo)條件，現(xiàn)對(duì)該項(xiàng)目進(jìn)行(國(guó)內(nèi))公開(kāi)招標(biāo).
2.項(xiàng)目概況
2.1項(xiàng)目名稱:紅檸鐵路公司餐廳勞務(wù)外包項(xiàng)目公司機(jī)關(guān)、張家峁站餐廳勞務(wù)外包
2.2項(xiàng)目概況：
2.2.1機(jī)關(guān)食堂總建筑面積(一二樓)2329。6米，基本設(shè)施情況如下：就餐坐位200個(gè)，5個(gè)售飯窗口。領(lǐng)導(dǎo)自助餐廳1個(gè)，配套齊全，大小包廂共5個(gè).
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2.2.3承包方式及內(nèi)容:即投標(biāo)人負(fù)責(zé)機(jī)關(guān)、張家峁食堂每日用餐所籍菜譜的配制，采購(gòu)的食品、蔬菜、調(diào)料、日常用品等原材料的清點(diǎn)驗(yàn)收、保管、存儲(chǔ)、制作加工、配售、管理等所有食堂后勤服務(wù)工作(食堂日常的食品、蔬菜、調(diào)料等原材料的采購(gòu)由采購(gòu)人負(fù)責(zé))；食堂范圍內(nèi)的衛(wèi)生保潔工作:確定菜品的合理售價(jià)，并做好每日收支統(tǒng)計(jì)工作，保證食堂收支基本平衡，上下浮動(dòng)控制在5%以內(nèi)；做好物品的管理，定期進(jìn)行庫(kù)存物品的盤存，避免原材料過(guò)期變質(zhì)，保證食品安全:投標(biāo)人必須每半月向招標(biāo)人上報(bào)一次餐飲收支臺(tái)帳.(招標(biāo)人提供食)堂設(shè)施和餐飲用具，承擔(dān)食堂水電、燃料的費(fèi)用)
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2.2.4.1投標(biāo)人項(xiàng)目負(fù)責(zé)人:餐飲經(jīng)理具有餐飲行業(yè)高級(jí)以上職稱，并提供相關(guān)資料。
2.2.4.2相關(guān)主管人員:設(shè)經(jīng)理、廚師長(zhǎng)、大堂經(jīng)理等。
2.2.4.3廚師配備要求:配備高級(jí)烹飪師兩名及初、中級(jí)以上烹飪師不少于兩名。
2.2.4.4機(jī)關(guān)餐廳:餐廳經(jīng)理1人，大堂經(jīng)理1人，廚師長(zhǎng)1人，主廚(炒菜)3人、幫廚(炒菜)3人、諒菜廚師1人、切配4人、面點(diǎn)廚師3人，面點(diǎn)幫廚2，洗消3人，庫(kù)管員1人、服務(wù)員7人(一樓4人、二樓3人)，共30人：
(張家峁餐廳:主廚(炒菜兼廚師長(zhǎng))1人，幫廚(炒菜)1人、面點(diǎn)廚師1人，面點(diǎn)幫廚1、洗消1人，共計(jì)5人.
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2.3服務(wù)期限：2年(每年一簽，第1年未進(jìn)行考核，考核合格合同續(xù)簽1年，不合格，合同終止)。
2.4服務(wù)地點(diǎn):紅檸鐵路公司指定地點(diǎn).
2.5服務(wù)標(biāo)準(zhǔn):四星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)。
3.(投標(biāo)人資格要求(最低要求)
3.1投標(biāo)人必須為中華人民共和國(guó)境內(nèi)注冊(cè)的具有獨(dú)立法人資格的企業(yè)，具有足夠的餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，穩(wěn)定的服務(wù)團(tuán)隊(duì)，在人員、設(shè)備、資金方面具有相應(yīng)的服務(wù)能力，需提供有效籍提供有效營(yíng)業(yè)執(zhí)照、餐飲衛(wèi)生許可證書(營(yíng)業(yè)執(zhí)照經(jīng)營(yíng)范圍包含勞務(wù)派遣，餐飲服務(wù)、餐飲管理后勤管理服務(wù)均可)(提供完整承諾書并附相關(guān)證照)；
3.2投標(biāo)人(2020年年1月1日至投標(biāo)截止日)至少有一項(xiàng)類似餐飲承包服務(wù)業(yè)績(jī)(證明文件)至少應(yīng)包括合同首頁(yè)、主要工作范圍頁(yè)、采購(gòu)明細(xì)、合同簽訂時(shí)間頁(yè)、雙方蓋章頁(yè))；
3.3投標(biāo)人必須提供派駐工作人員名單、近三個(gè)月員工繳納社保繳良好記錄、健康證；
3.4提供(2020年年起)任意一年經(jīng)第三方審計(jì)的年度財(cái)務(wù)審計(jì)報(bào)告，若公司成立時(shí)間不足)三年，提供成立之后任意一年財(cái)務(wù)報(bào)表，若公司成立時(shí)間不足一年，可提供響應(yīng)文件遞交截止時(shí)間前6個(gè)月開(kāi)戶銀行開(kāi)具的銀行資信證明；
3.5信譽(yù)要求:具有良好的社會(huì)信譽(yù)，未被最高人民法院在“信用中國(guó)”網(wǎng)站或各級(jí)信用信息共享平臺(tái)中列入失信被執(zhí)行人名單，未被列入陜煤集團(tuán)“供應(yīng)(合作)商黑名單“且在公布期內(nèi)(提供承諾書)；
3.6投標(biāo)人擬派本項(xiàng)目人數(shù)不得少于35人；
3.7本項(xiàng)目不接受聯(lián)合體(提供承諾書)。
4.招標(biāo)文件的獲取
4.1 招標(biāo)文件費(fèi)用：800元，售后不退。
4.2凡有意參加投標(biāo)的單位，請(qǐng)于2023年6月26日至2023年7月3日(節(jié)假日不休.每日上午9：00時(shí)至12：00時(shí)，下午14：00時(shí)至18：00時(shí)(北京時(shí)間)購(gòu)買。
5.投標(biāo)文件的遞交.
遞交時(shí)間：2023年年7月17日上午9：00整：
友情提醒：報(bào)名前與下方聯(lián)系人索取投標(biāo)登記表，以及辦理后續(xù)事宜。
聯(lián)系人：李 工
電   話：17610398736
郵   箱：17610398736@163.com
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