中國工商銀行昆明分行2022年員工工作餐供餐招標(biāo)
招標(biāo)編號：KCFW-2022-05489 招標(biāo)人：中國工商銀行股份有限公司昆明分行
資金來源： 其它 
1．招標(biāo)條件



本項目中國工商銀行昆明分行員工工作餐供餐項目，資金來源為自籌，招標(biāo)人為中國工商銀行股份有限公司昆明分行，項目已具備招標(biāo)條件，現(xiàn)進(jìn)行公開招標(biāo)，特邀請有興趣的潛在投標(biāo)人參與本項目投標(biāo)。
2．項目概況與招標(biāo)范圍
2.1招標(biāo)范圍：中國工商銀行昆明分行本部、11個城區(qū)支行及下屬網(wǎng)點工作餐服務(wù)項目的所有工作，具體包括：
（1）昆明本部、城區(qū)各支行、網(wǎng)點在具備制作場所的分行、支行須進(jìn)行現(xiàn)場制作并向在職員工提供就餐服務(wù)；其中牡丹支行、自貿(mào)區(qū)支行、西市區(qū)支行、南市區(qū)支行未設(shè)置食堂，由供應(yīng)商直接提供送餐服務(wù)；
（2）昆明城區(qū)各支行下屬網(wǎng)點在職員工工作餐供餐送餐服務(wù)，由各支行的供應(yīng)商配送就近支行及網(wǎng)點的工作餐，各網(wǎng)點的聯(lián)系人須提前一天報次日就餐人數(shù)，并由供應(yīng)商按份數(shù)供餐；最低起送人數(shù)為 5人，同一送餐地點人數(shù)大于等于5人時，供應(yīng)商須無條件送餐，須保證工作餐口感和溫度不降低；
（3）如發(fā)包人有業(yè)務(wù)招待用餐或會議活動用餐或臨時性、節(jié)令性等各種大型活動供餐服務(wù)（可能有早、中、晚餐和夜宵），應(yīng)當(dāng)提前半天以上將用餐人數(shù)、時間、備餐方式和餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)告知供應(yīng)商，供應(yīng)商按發(fā)包人的標(biāo)準(zhǔn)配菜，擬定菜單（包含主、副食），并向發(fā)包人提交菜單，發(fā)包人簽字同意后，供應(yīng)商按照菜單備餐。如發(fā)包人不能提前通知，但有臨時加餐的需要，供應(yīng)商也應(yīng)當(dāng)積極配合。餐費(fèi)在當(dāng)月結(jié)算。
（4）配合昆明城區(qū)各支行、網(wǎng)點工作要求的其它餐飲服務(wù)；
（5）服務(wù)方制度建設(shè)，文化建設(shè)，及員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)和嚴(yán)格管理；
（6）食堂食品原料、消耗品采購供應(yīng)管理（成交方采購）；
（7）食堂內(nèi)衛(wèi)生管理、餐具洗消、食品留樣等，為防止發(fā)生群體性食物中毒事件，明確責(zé)任，每日供餐時須對當(dāng)日提供的飯菜逐樣取樣并留存24至48小時。；
（8）食堂內(nèi)食品安全、消防安全、設(shè)備設(shè)施安全管理；
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（10）食堂泔水及隔油池清運(yùn)、流向管理并自行辦理相關(guān)手續(xù)；
（11）供應(yīng)商負(fù)責(zé)合理使用及保管發(fā)包人提供的廚房用品用具。
（12）基于發(fā)包人要求，與食堂經(jīng)營管理相關(guān)的其它配合性工作。
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2.3服務(wù)期限：2年，合同一年度一簽，一年一考核，每年對供應(yīng)商以員工滿意度問卷調(diào)查、綜合考核等形式進(jìn)行，評分考核85分以上，考核合格后續(xù)簽下一年服務(wù)合同。如在合同執(zhí)行過程中產(chǎn)生了服務(wù)質(zhì)量不好、達(dá)不到招標(biāo)人對供應(yīng)商的年終考核標(biāo)準(zhǔn)或出現(xiàn)食品安全衛(wèi)生問題或出現(xiàn)違法違規(guī)、轉(zhuǎn)租轉(zhuǎn)包、擅自調(diào)價或變相降低餐標(biāo)品質(zhì)或不服從管理等行為的，服務(wù)立即終止，招標(biāo)人不再與其簽訂下一年合同；營業(yè)期間供應(yīng)商應(yīng)積極主動了解員工用餐服務(wù)需求及滿意情況，如果發(fā)生違約情況或有35%以上（含35%）的員工提出對食堂用餐或供餐服務(wù)不滿意，或者考核不足80分，工行有權(quán)無條件終止與供應(yīng)商的承包合同，供應(yīng)商依法承擔(dān)由此造成的所有損失；
2.4服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及要求（包括但不限于）：
（1）食品安全、消防安全、衛(wèi)生條件等符合國家及地方相關(guān)規(guī)定。發(fā)包人具體要求詳見招標(biāo)文件 第五章 服務(wù)內(nèi)容及要求。
（2）供應(yīng)商應(yīng)本著“服務(wù)員工、保本經(jīng)營”的原則提供服務(wù)，包括但不限于：切實加強(qiáng)制度建設(shè)和員工培訓(xùn)；落實“明廚亮灶”的相關(guān)要求；實行標(biāo)準(zhǔn)化管理；按照工行相關(guān)要求嚴(yán)格進(jìn)行人員管理、規(guī)范經(jīng)營服務(wù)活動等。
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（4）供應(yīng)商須按發(fā)包人要求，實時對食堂進(jìn)行安全巡視，落實防火、防盜、防破壞等安全防范，注意消防檢查及其它安全隱患排查。
（5）服務(wù)場地除招標(biāo)人提供的設(shè)施設(shè)備以外的房屋、食堂設(shè)備設(shè)施、易耗品及附屬建筑的煤氣費(fèi)等，全部由成交單位承擔(dān)；按照工行要求，進(jìn)行相關(guān)設(shè)施設(shè)備的投入和改造，費(fèi)用自行承擔(dān)。
（6）供應(yīng)商成交后不允許任何形式的分包、轉(zhuǎn)包、轉(zhuǎn)租，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)發(fā)包人有權(quán)立即終止合同并追究相關(guān)責(zé)任。
（7）所有餐飲食品的飯菜價格須由工行審核或公示，供應(yīng)商不得擅自調(diào)價，不得變相降低餐標(biāo)。
（8）供應(yīng)商所有服務(wù)活動必須符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《食品衛(wèi)生許可證管理辦法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》、等國家、省、州、市、部門有關(guān)食品安全的全部規(guī)定的要求。
（9）供應(yīng)商員工上班必應(yīng)統(tǒng)一著裝，保持良好的整體形象。
（10）現(xiàn)場就餐餐標(biāo)要求：
早餐提供品類：米線、面條、餌絲、卷粉及各種佐料、雞蛋、牛奶、豆?jié){等；
中餐備自助餐，應(yīng)當(dāng)提供至少8個菜1例湯（葷菜4個【2個凈葷，2個串葷】、素菜4個，同時提供1例湯菜）。做到安全衛(wèi)生，健康可口。
（11）配送餐要求：二葷【包含但不少于1個凈葷】三素/份（含水果或酸奶），菜品單份不得少于100g。
（12）符合《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》、《食品衛(wèi)生許可證管理辦法》、《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》及昆明市“餐飲服務(wù)單位食品安全管理制度”等國家及地方現(xiàn)行管理規(guī)定。
2.5標(biāo)段劃分：
（1）標(biāo)段劃分表
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1 一 昆明市分行本部 25元/天/人 240 877 其中早餐餐標(biāo)為6元/人，剩余金額為午餐餐標(biāo)。
2 正義支行 25元/天/人 196 
3 北京路支行 25元/天/人 203 
4 匯通支行 25元/天/人 169 
5 牡丹支行 25元/天/人 69 
6 二 南屏支行 25元/天/人 195 588 
7 護(hù)國支行 25元/天/人 186 
8 大觀支行 25元/天/人 168 
9 自貿(mào)區(qū)支行 25元/天/人 39 
10 三 關(guān)上支行 25元/天/人 185 582 
11 南市區(qū)支行 25元/天/人 201 
12 西市區(qū)支行 25元/天/人 196 
投標(biāo)人必須同時參與所有標(biāo)段報名，評標(biāo)時將統(tǒng)一進(jìn)行評審并推薦第1~5名中標(biāo)候選人，每家投標(biāo)單位只可中其中一個標(biāo)段，按標(biāo)段順序依次確定：
總排名推薦的第一中標(biāo)候選人為一標(biāo)段第一中標(biāo)候選人（即該標(biāo)段中標(biāo)人），總排名推薦的第二、三中標(biāo)候選人作為第一標(biāo)段第二、三中標(biāo)候選人；
總排名推薦的第二中標(biāo)候選人為二標(biāo)段第一中標(biāo)候選人（即該標(biāo)段中標(biāo)人），總排名推薦的第三、四中標(biāo)候選人作為第二標(biāo)段第二、三中標(biāo)候選人；
總排名推薦的第三中標(biāo)候選人為三標(biāo)段第一中標(biāo)候選人（即該標(biāo)段中標(biāo)人），總排名推薦的第四、五中標(biāo)候選人作為第三標(biāo)段第二、三中標(biāo)候選人；
投標(biāo)人必須同時參與所有標(biāo)段報名，評標(biāo)時將統(tǒng)一進(jìn)行評審并推薦第1~5名中標(biāo)候選人，招標(biāo)人應(yīng)當(dāng)確定總排名第一至第三的中標(biāo)候選人為1~3標(biāo)段中標(biāo)人。排名第一至第三的任一標(biāo)段第一中標(biāo)候選人放棄中標(biāo)、因不可抗力不能履行合同、不按照招標(biāo)文件要求提交履約保證金，或者被查實存在影響中標(biāo)結(jié)果的違法行為等情形，不符合中標(biāo)條件的，招標(biāo)人可以按照評標(biāo)委員會提出的中標(biāo)候選人名單排序，依次由排序靠后的中標(biāo)候選人依次遞補(bǔ)為中標(biāo)人，也可以重新招標(biāo)。（若第一中標(biāo)候選人（即該標(biāo)段中標(biāo)人）放棄中標(biāo)、因不可抗力不能履行合同、不按照招標(biāo)文件要求提交履約保證金，或者被查實存在影響中標(biāo)結(jié)果的違法行為等情形，不符合中標(biāo)條件的，由總排名在其后的單位依次遞補(bǔ)，后續(xù)標(biāo)段中標(biāo)人亦依序遞補(bǔ)、調(diào)整）
（2）支行及各網(wǎng)點區(qū)位
序號 支行 網(wǎng)點 網(wǎng)點地址
3．投標(biāo)人資格要求
3.1投標(biāo)人須經(jīng)國家工商行政管理部門登記注冊，具有有效的營業(yè)執(zhí)照，并在有效期內(nèi)。
3.2投標(biāo)人或其經(jīng)營場所須具有行政主管部門核發(fā)的《食品經(jīng)營許可證》，須具有較高的社會道德和責(zé)任感、良好信譽(yù)和售后服務(wù)能力；
3.3投標(biāo)人須具有1個服務(wù)期限不少于三年的餐飲管理或服務(wù)經(jīng)驗，須附業(yè)績證明材料復(fù)印件（業(yè)績證明材料指中標(biāo)通知書或合同協(xié)議書或業(yè)主證明等證明材料）。
3.4服務(wù)要求：投標(biāo)人確保所提供的食用油、菜品、調(diào)味品等食材的安全性、可追溯性（提供書面承諾書原件）。
3.5信譽(yù)要求：投標(biāo)人近三年內(nèi)無被禁止市場準(zhǔn)入情形或投標(biāo)資格被取消；無騙取中標(biāo)或嚴(yán)重違約或重大違紀(jì)、違法問題；無行業(yè)處罰等不良行為記錄；沒有處于被責(zé)令停業(yè)、財產(chǎn)被接管、凍結(jié)、破產(chǎn)狀態(tài)。
3.6服務(wù)團(tuán)隊成員要求：擬派駐本項目的服務(wù)管理人員須包括項目經(jīng)理（行政主管）一名、廚師三名，廚師須具備中式烹調(diào)師且職業(yè)等級為中級（職業(yè)資格四級）及以上的，并提供職業(yè)資格證書；所有從業(yè)人員均須具備健康證及無犯罪記錄（須提供派出所出具的證明材料或承諾書）。
3.7財務(wù)狀況良好，提供2018-2020或2019-2021年財務(wù)報表 (若為新成立公司按實際成立年份提供）。
3.8本次投標(biāo)不接受聯(lián)合體。
4.資格審查方式
本次招標(biāo)采用資格后審的方式進(jìn)行資格審查。
5.招標(biāo)文件的獲取
5.1凡有意參加投標(biāo)者，請于2022年5月30日至2022年6月7日，每日上午9:00時至11：00時，下午14:00時至17:00時(北京時間，下同)，持單位介紹信及經(jīng)辦人身份證（原件及復(fù)印件加蓋公章）購買招標(biāo)文件。
5.2招標(biāo)文件每套售價600元，售后不退。
5.3其他說明：（1）報名截止時間止，報名投標(biāo)單少于6個的，招標(biāo)人將延長報名時間不少于7日歷天并順延投標(biāo)截止時間；（2）報名截止時間止，招標(biāo)人有權(quán)對報名單位進(jìn)行資格核定，經(jīng)資格核定不合格的單位其報名無效；（3）投標(biāo)單位報名時還須填寫其生產(chǎn)加工地或正在服務(wù)的項目的地址、聯(lián)系人及聯(lián)系電話。
6．投標(biāo)文件的遞交
6.1遞交投標(biāo)文件截止時間(投標(biāo)截止時間，下同)：2022年6月23日09時30分；
6.3逾期送達(dá)或者未送達(dá)指定地點的投標(biāo)文件，招標(biāo)人不予受理。
6.4為加強(qiáng)常態(tài)化疫情防控，落實國家聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制和省應(yīng)對疫情工作領(lǐng)導(dǎo)小組指揮部關(guān)于“外防輸入、內(nèi)防反彈”的總體要求，決定對來（返）昆人員分類采取疫情防控措施，投標(biāo)單位應(yīng)按《關(guān)于對來（返）昆人員分類采取疫情防控措施的通告》（昆應(yīng)疫指通〔2022〕34號）的要求執(zhí)行，遞交投標(biāo)文件時每家單位到現(xiàn)場的人數(shù)最多為2人，到場人員應(yīng)符合疫情防控相關(guān)規(guī)定。
友情提醒：報名前與下方聯(lián)系人索取登記表，以及辦理后續(xù)事宜。
聯(lián)系人：袁 先 生
手 機(jī)：13021066931
郵 箱：13021066931@163.com