南通市中醫(yī)院2022年食堂承包服務(wù)招標(biāo)
標(biāo)訊類別： 國(guó)內(nèi)招標(biāo) 

資金來(lái)源： 其他    

 

一、項(xiàng)目基本情況

 

1、項(xiàng)目名稱：食堂承包項(xiàng)目

 

2、采購(gòu)規(guī)模：醫(yī)院東區(qū)、西區(qū)住院患者、體檢人員、職工和進(jìn)修實(shí)習(xí)生等用餐，現(xiàn)有職工1200人、床位數(shù)約700/日；食物的采購(gòu)、加工和訂餐、配送等，不含面包房、超市等其他商業(yè)服務(wù)。

 

3、食堂工作基本要求

 

（1）醫(yī)院分門診、病區(qū)（東區(qū)、西區(qū)）及其他科室。如院區(qū)調(diào)整，地點(diǎn)相應(yīng)調(diào)整，如灶頭調(diào)整，租金按比例調(diào)整。

 

（2）用餐時(shí)間：病區(qū)病人常規(guī)用餐時(shí)間為早6:00、中11:00、晚17:00，營(yíng)養(yǎng)餐除外，具體時(shí)間須根據(jù)院方不同季節(jié)的要求。其他人員用餐時(shí)間：早餐6:00-8:30，中餐11:00-12:30，晚餐16:30-18：00，其余時(shí)間（晚22點(diǎn)以前）應(yīng)提供簡(jiǎn)餐服務(wù)。

 

（3）服務(wù)要求：為廣大病員、病員家屬、體檢人員、醫(yī)護(hù)員工、和進(jìn)修實(shí)習(xí)學(xué)生等人員提供日常三餐飲食、值班餐、治療飲食、營(yíng)養(yǎng)餐飲和簡(jiǎn)餐等，提供醫(yī)院公務(wù)接待飲食服務(wù)。
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提供零售普通客飯、快餐；點(diǎn)菜小炒、桌餐；接待酒宴；提供各種點(diǎn)心外賣、凈菜和半成品菜加工外賣服務(wù)。

 
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早餐點(diǎn)心不少于5種，主食、小菜各不少于3種。午餐、晚餐可選菜肴品種，主食做到花樣多。蒸、炸、煮、鹵、炒、溜、燉、煎的菜肴品種齊全，其中大眾餐、簡(jiǎn)餐不少于50%，油炸食品不得高于20%，做到高、中、低檔菜的供應(yīng)齊全，比例適當(dāng)；低檔菜所占比例為20%-30%；中檔菜所占比例為40%-50%；高檔菜所占比例為20%-30%。

 

提供節(jié)假日特色食堂服務(wù)。

 

普通病員訂餐、配送。提供熱菜服務(wù)及相關(guān)保溫措施，夏、冬季節(jié)必須開(kāi)放空調(diào)，夏秋季開(kāi)啟滅蚊滅蠅設(shè)施。

 

（4）服務(wù)態(tài)度：熱情好客，不爭(zhēng)吵不打架，積極處理好意見(jiàn)和糾紛，主動(dòng)提高顧客滿意度；積極配合部門間工作。
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（5）質(zhì)量要求：飯菜質(zhì)量好、分量準(zhǔn)確，軟硬適度，色香味俱佳、花色品種齊全，冬季有保溫措施，嚴(yán)禁經(jīng)營(yíng)過(guò)期、霉變、變質(zhì)、三無(wú)食品。原材料進(jìn)貨渠道正規(guī)，供應(yīng)商證件齊全。

 

（6）環(huán)境衛(wèi)生要求：保障環(huán)境整潔、貨物堆放整齊、設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生，做好每日、每周和每月定期環(huán)境衛(wèi)生，分區(qū)責(zé)任明確，臺(tái)賬資料齊全，滿足上級(jí)監(jiān)督部門環(huán)境衛(wèi)生要求。

 

（7）價(jià)格要求：嚴(yán)格按照規(guī)定合理定價(jià)，價(jià)格須經(jīng)過(guò)院方確認(rèn)后（食堂須提前一周將菜譜組成結(jié)構(gòu)和其價(jià)格提供給院方審核）公示，各相對(duì)獨(dú)立區(qū)域有每月的菜單價(jià)格公示，明碼標(biāo)價(jià)，堅(jiān)持以保證職工和患者的微盈利為原則，不得暴利定價(jià)，自覺(jué)接受監(jiān)督。

 

（8）滿意度要求：不得低于市衛(wèi)健委委托第三方調(diào)查中的平均水平，一旦低于平均水平將給予相應(yīng)得處罰；治療飲食就餐率達(dá)；院內(nèi)考核達(dá)85分。

 

（9）安全要求：不得發(fā)生食物中毒事件、行政處罰、違法犯罪事件、火災(zāi)事故和其它重大安全生產(chǎn)事故。

 
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（10）投標(biāo)方派遣的負(fù)責(zé)人須提供2021年度任意連續(xù)6個(gè)月的社保，每周不少于5天的在崗時(shí)間，負(fù)責(zé)人不得隨意更換，如有變動(dòng)須提前一個(gè)月報(bào)院方批準(zhǔn)后方可調(diào)整。

 

4、租金限價(jià)：不低于15萬(wàn)/年（3灶頭）

 

5、承包期限：二年

 

二、投標(biāo)供應(yīng)商資質(zhì)要求

 

1、符合政府采購(gòu)法第二十二條款規(guī)定的條件，并提供下列材料：

 

（1）投標(biāo)人具有有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照；具有獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任的能力（提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件并加斧章）；

 

（2）具有良好的商業(yè)信譽(yù)和健全的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)制度（提供企業(yè)2020年的財(cái)務(wù)報(bào)告或?qū)徲?jì)報(bào)告(成立不滿一年不需提供)）；

 

（3）具有履行合同所必需的設(shè)備和專業(yè)技術(shù)能力（提供履行合同所必需的設(shè)備和專業(yè)技術(shù)能力承諾函）

 

（4）有依法繳納稅收和社會(huì)保障資金的良好記錄（提供企業(yè)2021年度繳納稅收和社會(huì)保障資金的記錄）

 

（5）參加政府采購(gòu)活動(dòng)前三年內(nèi)在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中沒(méi)有重大違法記錄（提供近3年在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中沒(méi)有重大違法記錄的承諾書(shū)）；

 

（6）法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他條件。

 

2、投標(biāo)人未被“信用中國(guó)”網(wǎng)站（www.creditchina.gov.cn）列入失信執(zhí)行人名單、重大稅收違法案件當(dāng)事人名單、政府采購(gòu)嚴(yán)重違法失信行為記錄名單。提供網(wǎng)頁(yè)截圖并加斧章。

 

3、本項(xiàng)目不接受聯(lián)合體投標(biāo)；

 

4、本項(xiàng)目的特定資格要求：

 

（1）投標(biāo)人需持有餐飲服務(wù)許可證，所有工作人員必須持有健康證方能上崗，廚師需持有廚師證。

 

（2）投標(biāo)人在以往餐飲經(jīng)營(yíng)中無(wú)違反法律、任何食品衛(wèi)生、消防安全等方面的不良記錄。

 

（3）具有經(jīng)營(yíng)醫(yī)院食堂或?qū)W?；蛱峁?00人以上中大型餐飲企業(yè)經(jīng)歷（至少提供一個(gè)）。派遣的負(fù)責(zé)人需提供2021年度任意連續(xù)6個(gè)月的社保。

 

具體資格要求材料詳見(jiàn)本招標(biāo)文件第七章“投標(biāo)文件組成”。

 

三、公示期限：自本公告發(fā)布之日起 3 個(gè)工作日。

 

四、評(píng)標(biāo)方法：本次招標(biāo)采用綜合評(píng)標(biāo)法，評(píng)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)和方法詳見(jiàn)招標(biāo)文件。

 

五、招標(biāo)文件領(lǐng)取

 

領(lǐng)取時(shí)間：2022年3月8日14：00-2022年3月9日16：00

 

文件售價(jià)：300元/份

 

六、投標(biāo)文件遞交

 

（1）遞交投標(biāo)文件截止時(shí)間及開(kāi)標(biāo)時(shí)間為：2022年3月16日14時(shí)00分，逾期送達(dá)的投標(biāo)文件，招標(biāo)人不予受理。
友情提醒：報(bào)名前與下方聯(lián)系人索取投標(biāo)登記表，以及辦理后續(xù)事宜。
聯(lián)系人：袁 先 生
手 機(jī)：13021066931
郵 箱：13021066931@163.com